FONTE DELLE DONNE IGT BIO | Fattoria fibbiano | bottiglia cl.70

Fattoria Fibbiano si trova nella valle dell’Era, vicino a Terricciola, una zona ricca di testimonianze della presenza di grandi insediamenti etruschi.
La vinificazione di questo vino è particolare in quanto nella cisterna il mosto viene crio-macerato con l’utilizzo di ghiaccio secco in modo da abbassare la temperatura in brevissimo tempo e creare un barriera di protezione per evitare l’ossidazione. Ha un  colore giallo paglierino, con note olfattive agrumate e un dolce richiamo di anice stellato. Al palato si presenta minerale, sapido, sorretto da una buona acidità con un gusto fresco e persistente.
 
Uve: 50% Vermentino - 50% Colombana
Provenienza: Pisa
 
IMBALLO: 
 cartone da 6 bottiglie.